式中A-葡萄酒中酒精含量m/m%P-原葡萄汁浓度m/m%G-冰点℃，所以葡萄酒冰点经验公式为G=-A×0.42+P×0.04+0.02。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。
不会结冰，但高档白酒会发生失光、浑浊。温暖到室温温度，基本上会恢复正常。 长期放置零下20度，酒瓶会冻裂。白酒属于混合物，没有固定的凝固点。
洋酒能冻成冰而且还影响口感。洋酒含有酒精，酒精的结冰的为－114℃，一般情况下，洋酒是不会冻成冰的，在特殊的条件下才可以使洋酒结冰。
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